Corte especial de peixe branco, regado com molho ponzu, lascas de limão siciliano, pimenta togarashi e flor de sal.
Entradas: sunomono especial, nanban, salmon tartar, file de tilapia, hots variados e especiais, ceviche. Prato Principal: Sashimi (5 por pessoa), uramaki (todos especiais), hossomaki, togus, qualquer temaki do cardápio (1 por pessoa), gunkan e niguiri tradicionais e especiais. Doces: hot banana com doce de leite, hot de morango com Nutella e gunkan de goiabada com abacaxi, cream cheese e castanhas.
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