Lâminas de salmão, regadas com azeite trufado, levemente seladas, raspas de limão siciliano e flor de sal.
Corte especial de peixe branco, regado com molho ponzu, lascas de limão siciliano, pimenta togarashi e flor de sal.
Lâminas de salmão regadas com molho passion fruit, fios de molho tarê e raspas de limão Taiti.
Camarão empanado, salmão fresco, cream cheese, e arroz.
Base do Uramaki Shake Sky, molho chilli, fios de molho tarê, e crispy de batata doce.
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